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2019年11月17日 星期日
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福建省食品科學技術學會召開2019年學術年會
    來稿:林穎穎     發布時間:2019-11-01

10月18日至19日,福建省食品科學技術學會2019學術年會在漳州召開。會議由福建省食品科學技術學會、福州大學和閩南師范大學聯合主辦,福州大學食品科學技術研究所和福建省食品生物技術創新工程研究中心承辦。福建省食品科學技術學會理事長、浙江工商大學教授饒平凡,閩南師范大學校黨委委員、副校長何紹福等出席開幕式并講話。來自產學研各界150余位代表參會。

       

饒平凡指出,學術會議是重要的學術交流平臺。本次會議邀請省內外優秀學者作主題報告,共襄食品學術盛筵。希望廣大同仁激蕩思想、深入交流,立足國民食品營養與健康,著眼產業技術前沿,聚焦食品行業熱點,多維度探討食品行業創新發展,為滿足公眾營養健康需求、促進福建省食品產業轉型升級貢獻學術力量。

會議以“食品科技創新與產業發展”為主題,設置了大會主題報告、青年論壇、頒獎儀式、企業參訪等多項內容。主題報告會上,饒平凡教授、吉林大學食品科學與工程學院劉靜波教授、北京師范大學-香港浸會大學聯合國際學院徐寶軍教授、上海交通大學食工系劉源教授等4位專家分別作了《食品納米顆粒:變食為藥》《食品科技創新助力國民營養與健康》《海鱸促進傷口愈合分子機理研究》《鮮味的秘密》等主題報告。與會專家進行了學術研討交流。

開幕式還為優秀學術論文評選活動和“中檢華日杯”第六屆食品安全科普作品大賽的獲獎選手頒獎。為引導公眾正確認識食品安全,學會連續六年舉辦了食品安全科普作品大賽,以“傳遞食品正能量——科學認識食品安全熱點問題”為主題,鼓勵參賽者以視頻、動畫、漫畫等通俗易懂的原創作品,從科普的角度進行答疑解惑,消除認識誤區。

福建省食品科學技術學會首屆青年論壇同期召開。論壇以“高校人才培養與企業工作”為主題,邀請4位來自高校和知名企業的優秀青年代表展開經驗交流。集美大學姜澤東副教授和福州大學張晨副教授分別作《科研素質的培養與職業發展》《中荷食品專業碩士研究生培養方案對比》主題報告;盼盼公司產品研發經理張莉莉、亞明食品有限公司技術中心主任黃燕梅分享了各自企業的發展歷程,提出企業對于科技人才和技術創新的需求。來自省內高校、企業的青年代表圍繞“產學研合作培養新一代食品人”進行研討,探索學術界與產業界的產學研合作機制。

會議還組織與會代表參觀考察了福建紫山集團股份有限公司,圍繞食品加工制造產業發展與企業進行交流探討。

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